Brazylia Cerrado 100% Arabika, Specialty
- Region: Cerrado, Monte Carmelo, Chapadao de Ferro
- Odmiana: Paraiso MG, Mundo Novo
- Proces: naturalny
- Wysokość: 1260m
- Profil smakowy: niska kwasowość, czekolada, orzech, karmel, słodki
- 82 SCA
Jej orzechowo-słodki smak przypadnie do gustu wszystkim, którzy szukają w kawie przyjemnego balansu z długim czekoladowym finiszem. Niska kwasowość, ale jednocześnie wyrazistość i pełne body powodują, że to doskonała propozycja dla smakoszy czarnego naparu, jak również wielbicieli mlecznej kawy. Dzięki dedykowanemu profilowaniu SARLO, sprawdzi się idealnie w automatycznych ekspresach ciśnieniowych.
Cascara NICARAGUA Peralta Natural
Choć kawa kojarzy się przede wszystkim z ziarnami, które trafiają do ekspresu, drippera czy kawiarki, nie wszyscy wiedzą, że owoc kawowca skrywa znacznie więcej. Cascara to susz ze skórki i miąższu owocu kawowca – tego samego, z którego pozyskuje się ziarna. To wyjątkowy napar, zaskakujący owocowym smakiem i łagodnym działaniem.
- Nicaragua
- Region: Nueva Segovia
- Odmiana: Catuai
- Proces: naturalny
- Profil smakowy: wędzona śliwka, suszone jabłka z nutami cytryny
Wypróbuj podstawowy przepis na cascarę. Wsyp czubatą łyżkę suszu (około 6–8 g) do filiżanki. Zalej 200ml wrzątku. Odczekaj 15 minut i wymieszaj.
